Zomerse aardbeiensalade met groenten.
De zomer is de perfecte tijd om frisse en kleurrijke gerechten te bereiden. Als u op zoek bent naar een verfrissende traktatie die het gehemelte prikkelt en tegelijkertijd gezond is, is onze Zomeraardbeiensalade met groenten precies wat u nodig hebt. In dit recept worden de vruchten van uw planten gecombineerd met de creatie van Green Eyed Peas voor een smaaksensatie die u zal verrukken.
Ingrediënten en bereiding:
De bereiding van deze salade is heel eenvoudig. Je hebt nodig:
250 g verse aardbeien, gewassen en gehalveerd
150 g knapperige boontjes, geblancheerd en afgekoeld
Een handvol Oost-Indische bloemen, zorgvuldig gewassen en gedroogd
Enkele blaadjes geurige struikbasilicum, fijngesneden
1 rode peper, ontpit en in kleine blokjes gesneden
1 minikomkommer, fijngesneden
Sap van een citroen voor de dressing
2 el hoogwaardige olijfolie Zout en peper naar smaak
Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng grondig. Voeg het verse citroensap en de aromatische olijfolie toe en breng de salade op smaak met zout en peper. Laat de salade ongeveer 15 minuten zitten voor het opdienen om de smaken perfect te laten ontwikkelen.
Deze kleurrijke zomersalade is zowel geschikt als lichte hoofdmaaltijd als bijgerecht bij gegrild vlees of vis. Door zijn veelzijdigheid is het een perfecte metgezel voor zomerse picknicks, barbecues of als gezonde maaltijd op warme dagen.
