Votre jardin d'herbes aromatiques pour le balcon : plantez vous-même les herbes aromatiques du balcon

Avec leur arôme particulier, les herbes fraîches donnent une touche noble même aux recettes les plus simples. C'est pourquoi nous sommes particulièrement heureux que vous puissiez non seulement bien les cultiver dans le jardin d'herbes aromatiques, mais aussi facilement sur le balcon à la maison. Découvrez pourquoi les herbes sont les plantes de balcon idéales, quelles variétés conviennent à votre balcon et comment vous pouvez créer votre propre jardin d'herbes aromatiques sur votre balcon en quelques minutes avec The Plant Box.

Pourquoi les herbes sont-elles si bonnes pour le balcon ?

Les amateurs d'herbes aromatiques peuvent être satisfaits : la plupart de leurs herbes aromatiques préférées peuvent également être plantées sur le balcon sans aucun problème. La culture dans des pots peu encombrants ou avec d'autres fleurs dans la jardinière de balcon répond aux besoins de la plupart des herbes. Même dans un petit lit surélevé, de nombreuses variétés différentes peuvent être disposées dans un jardin d'herbes aromatiques coloré sur le balcon. Étant donné que la plupart des herbes proviennent à l'origine de la région méditerranéenne, elles préfèrent également les endroits plus ensoleillés. C'est pourquoi les balcons ensoleillés orientés au sud ou les balcons à mi-ombre conviennent le mieux à la culture des herbes. Malheureusement, les herbes de cuisine ne se portent pas bien sur les balcons ombragés qui font face au nord. Une façade de fenêtre ensoleillée sur le côté sud de l'appartement peut servir d'emplacement ici.

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Herbes de balcon faciles d'entretien - voici comment fonctionne la culture

Ce qui rend les herbes particulièrement attrayantes pour les débutants, c'est la simplicité de leur culture. Une fois plantés au printemps, ils n'ont besoin que d'un arrosage régulier et d'une taille occasionnelle pendant les mois d'été pour se sentir à l'aise sur le balcon. Les herbes ayant les mêmes exigences en eau et en soleil peuvent généralement être plantées ensemble sans hésitation. De nombreuses herbes sont généralement particulièrement résistantes aux parasites et autres maladies en raison des huiles aromatiques qu'elles contiennent. Avec un peu d'aide, des variétés rustiques comme la ciboulette, la sauge ou le thym peuvent survivre à l'hiver et vous procurer du plaisir pendant plusieurs années.

Quelles herbes peuvent aller sur le balcon?

basilic

Le basilic est un must absolu dans de nombreuses recettes italiennes. Tant mieux si vous le récoltez frais de la jardinière. Il aime particulièrement se tenir au soleil sur le balcon et a donc besoin de beaucoup d'eau et d'engrais à intervalles réguliers. L'hivernage du basilic est difficile. Si vous voulez toujours l'essayer, vous devez choisir une variété vivace lors du choix des plantes et les apporter définitivement dans votre maison pendant la saison froide.

ciboulette

La ciboulette est l'une des herbes les plus faciles à cultiver dans les jardinières. La plante vivace a besoin d'un emplacement partiellement ombragé ou ensoleillé; cependant, il ne doit pas rester en plein soleil pour éviter de brûler. La ciboulette doit être arrosée à intervalles réguliers afin que son sol ne se dessèche pas. Pour l'hiverner, les tiges doivent être coupées à environ 2 centimètres en automne et le pot doit être protégé du froid avec des branches de sapin ou de jute. Cela signifie que l'herbe rustique peut également passer les mois froids sur le balcon.

sauge

La sauge est originaire de la région méditerranéenne et aime donc les endroits ensoleillés et chauds. L'arbuste à feuilles persistantes est très peu exigeant en termes d'entretien et n'a besoin d'être arrosé que régulièrement mais avec parcimonie après la plantation. Sur le balcon pendant les mois d'été, ses fleurs violettes et son parfum frais créent une atmosphère méditerranéenne. La culture dans des plates-bandes surélevées n'est pas non plus un problème. En tant que plante vivace et robuste, la sauge peut supporter des températures basses jusqu'à -15 degrés Celsius si elle est protégée. Cependant, afin de ne pas trop le stresser et de le voir grandir à nouveau l'année prochaine, il vaudrait mieux qu'il passe les mois d'hiver à l'intérieur.

lavande

Bien que la lavande ne soit pas une herbe de cuisine classique, son arôme intense et ses fleurs de violette apportent un morceau de Provence à chaque balcon. La lavande se développe à l'état sauvage sur un sol sec et pauvre en nutriments et est donc très facile à entretenir sur le balcon. Selon la variété que vous choisissez, votre lavande durera plusieurs années. Pour l'hiver, vous devez bien emballer l'herbe et la stocker à mi-ombre, à l'abri du vent. Si possible, vous pouvez également rentrer vos plants de lavande à l'intérieur lorsque les températures sont particulièrement basses

thym

Le thym est également l'une des herbes que vous pouvez utiliser pour apporter des saveurs fraîches et méditerranéennes dans votre cuisine. L'arbuste se sent particulièrement à l'aise dans les endroits chauds et convient donc particulièrement aux balcons ensoleillés. Grâce à ses petites feuilles dures, le thym n'a pas besoin de beaucoup d'eau et est donc très facile à entretenir. Plante vivace, le thym peut hiverner soit dans l'appartement, soit sur le balcon. Comme les températures inférieures à -5 degrés Celsius ne sont pas bonnes pour la plante, vous devez la protéger du froid avec de la jute ou de la toison et stocker la plante de thym à l'abri du vent et près du mur de la maison.

Origan

L'origan est une herbe rustique qui peut aussi être facilement cultivée sur le balcon. Un balcon ensoleillé est particulièrement adapté comme emplacement où l'arbuste d'origan doit être arrosé régulièrement et fertilisé en début de saison. Les feuilles vertes et violettes aromatiques peuvent être récoltées en été et utilisées fraîches ou séchées en cuisine. En été, l'origan attire les abeilles et autres insectes avec son parfum envoûtant. Les arbustes d'origan sont vivaces et relativement résistants au froid. C'est pourquoi il peut passer l'hiver sur le balcon sans problème si vous le protégez du gel et du vent avec un matériau isolant au préalable.

menthe

La menthe fraîche est particulièrement bonne dans les desserts estivaux, les boissons ou les salades. Les nombreuses variétés différentes peuvent également être plantées sur le balcon et prospérer dans un environnement partiellement ombragé à plein soleil. La menthe doit être arrosée quotidiennement, surtout les jours ensoleillés. Un engrais spécial n'est pas nécessaire; La menthe fait également partie des herbes de balcon particulièrement faciles à entretenir. En hiver, coupez la plante vivace près du sol pour qu'elle puisse repousser l'année suivante. Les branches et les feuilles coupées peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure.

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